ZERBO

Croatina, vitigno strettamente legato alla zona del tortonese, un tempo abbinato in taglio a barbera, negli ultimi anni riscoperto dai produttori locali per valorizzare le caratteristiche aromatiche, balsamiche, speziate che si accostano alla frutta matura e la ricchezza tannica che con l’ affinamento dona un vino corposo e persistente.
Da sempre amato dai vignaioli grazie alla sua resistenza alle avversità atmosferiche, viceversa odiato per l’ alternanza di produzione che può portare in particolari annate a riduzioni del carico del 50%.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Zerbo presenta una vivace unghia porpora che visivamente richiama il colore della visciola e del lampone che assieme alle erbe balsamiche caratterizzano il naso. In bocca il tannino è evidente ma maturo. È un vino deciso che da il meglio con le carni rosse ed i piatti a base di funghi.
CARATTERISTICHE:
PROVENIENZA
Costa Vescovato
VIGNAIOLO
Giovanni Daglio
ALCOL
14.0% vol
VITIGNO
Croatina
New! ZERBO